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京线上娱乐信誉 - 组图:胶东家常美食之玉瓜馅饺子,看看它的制作过程

2020-01-11 18:26:23 来源: 永利会

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京线上娱乐信誉,深秋季节,也是胶东农村很多“瓜”收获的时候,比如方瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜还有玉瓜,这些瓜都是很好的食材,并且产量也比较大(农村大多数家庭都有种植,即便不种,赶集的时候卖的价格也很便宜),有的适合煲汤,有的适合炒菜,有的适合蒸着吃,也有的适合包饺子。这组图片就带大家看看胶东农村家常风味的玉瓜馅饺子的做法。

主要的材料就是玉瓜、韭菜、葱花和花肉。

加工的时候,要先把玉瓜切开,然后把中间的瓤掏出去。

然后用工具把玉瓜打成丝,再拧一拧水分。

接下来,把韭菜和玉瓜丝分别剁一剁,可以看出,颜色搭配很是清爽。

下一步就跟肉放在一起调和,加入食盐等调料,搅拌均匀。

接下来的步骤就跟其他饺子差不多,擀皮包饺子。

然后上锅煮出来就行。玉瓜饺子,不仅在鲜美程度上和方瓜饺子差不多,还有额外的优点。那就是方瓜相对发面,而玉瓜比较脆一些,吃起来的嚼头,跟黄瓜丝有些像,口感相当不错。喜欢吃玉瓜的朋友,这段时间可是有口福了。